La Ferme Damzai au Gault
& Millau
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Présenté ce lundi, le nouveau Gault&Millau sort
aujourd’hui en librairie, au prix de 27 €.
Belga |
Le
Gault&Millau 2012, édition Belgique-Luxembourg, a été
dévoilé ce lundi. Découvrez les cotes des restos de
chez nous.
Selon
la base de données mise en ligne lundi soir (), le
guide Gault&Millau - qui réintroduit les cotes de 10
et 11/20 – répertorie 32 restaurants de
l’arrondissement de Verviers dans sa nouvelle édition
2012 (voir aussi en page 9 du cahier d’informations
nationales). Il y en avait 31 l’an dernier.
1. Les nouveaux Quatre établissements font leur
apparition : le Duo (Eupen) et le Bistronôme (Waimes),
avec tous les deux une déjà excellente cote de 14 ;
les Zabonprés (Stoumont) ;
et la Ferme Damzai
(Sart-lez-Spa).
Voir article >
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La Ferme Damzai à Sart lez Spa devient le Restaurant incontournable. Le cadre naturel est déjà splendide au départ, situé en plein coeur de la nature, sur les hauteurs de Sart-lez-Spa, l'établissement offre une vue imprenable sur la nature. La transformation de cette vieille ferme en restaurant cosy, agréable, convivial, chaleureux, accueillant, charmant en font un lieu où dorénavant il sera naturel de s'y retrouver entre amis ou en famille pour passer un très bon moment.
Situé à 10 minutes de Spa et environ à 20 minutes de Verviers, facilement accessible et bien indiqué, le Restaurant La Ferme Damzai est fermé le mardi et le mercredi sauf jours fériés. La Ferme Damzai est située Avenue Joseph Jongen, 92 à 4845 Sart-lez-Spa .
Tél > 087 / 47.51.00
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Un parking privé réservé à la clientèle et une terrasse en été enchanteront les amoureux de la nature. Et le patron a encore des projets...
Benoît Dheur propose une cuisine traditionnelle française avec une touche de fantaisie et d'originalité. L'idée originale est de proposer plusieurs formules de menus à budget adapté. Les menus sont naturellement adaptés suivant les saisons. Un menu à 20 Euros composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert est également proposé ainsi qu'un menu enfant. Une cuisine de qualité s'accompagne de vin de qualité et la carte des vins est à la hauteur. Vin de France, Bourgogne, Loire, Beaujolais... mais le patron à une petite faiblesse pour les vins du Languedoc ( sur
lesquels d'ailleurs il est incollable ) qui se marient harmonieusement avec sa cuisine. Fort de son expérience et de savoir-faire , Benoît Dheur à su créer un ensemble des plus harmonieux entre un cadre somptueux, une passion culinaire, un plaisir de recevoir et une cuisine raffinée.
