Potage Saint-Marceau
Timbale de pistaches aux sautés de faisan et le velouté de chicons
Cassolette de scampis poêlés à la truite fumée et aux oignons verts
Bar de ligne grillé sur peau et la choucroute au beurre blanc
Feuilleté de Perdrix aux raisins muscats et au Pineau des Charentes (Suppl.10.00€)
Steak de cuissot de biche au vinaigre de xérès et aux fruits des bois
Magret de canard au chou rouge et jus de trompette de la mort aux olives noires
Filet d’aiglefin cuit sur peau servi comme une carbonara
Filet de lièvre à la moutarde à l’ancienne et sa garniture automnale (Suppl. 10,00€)
Crumble à la mangue et aux pommes Jonagold, glace nougatine
Profiteroles au chocolat
Assortiment de glaces
Assiette de Fromages frais et Affinés
Nos formules
- MENU à 33.00€ : 1 Entrée, 1 Plat et 1 Dessert (Menu vins compris : 49.00€)
- MENU à 38.00€ : Potage, Entrée, Sorbet, Plat et Dessert (vins compris : 54.00€)
- MENU à 52.00€ : 2 Entrées, Sorbet, Plat et Dessert sans suppl. (Vins compris : 74.00€)
- LUNCH à 27.00€ : Potage, Plat et Dessert, du jour (uniquement le midi)
- Potage : 8.00€
- Entrée : 16.00€ (avec suppl. : 6.00€ en +)
- Plat : 25.00€ (avec suppl. 6.00€ en +)
- Dessert : 9.00€
Tout changement d’entrée ou de plat dans le menu entraînera un supplément de 5.00€