Velouté de tomates au boudin blanc
Cassolette d’asperges blanches au jambon de nos Ardennes et l’œuf poché
Quenelles de truite chaude et asperges vertes, coulis de cresson
Crème de chou-fleur glacée et brochette de gambas grillés à la badiane
Noix de Saint-Jacques au pastis, mousseline de fenouil et shiitakes (Suppl.12.00€)
Suprême de poulet au maïs rôti, béarnaise aux asperges, pommes dauphine
Carré de veau grillé sauce soja au vinaigre balsamique et au sirop de Liège
Petite nage de lieu jaune au Sauvignon de Touraine et légumes printaniers
Noisettes d’agneau sauce miroir au vin de Provence et cassis (Suppl. 12,00€)
Clafoutis fraises et rhubarbe, glace confiture de lait
Mousse glacée au chocolat et le coulis exotique
Assortiment de glaces
Assiette de Fromages régionaux frais et Affinés
Nos formules
- MENU à 39.00€ : Entrée, Plat et Dessert (Menu vins compris : 58.00€)
- MENU à 44.00€ : Potage, Entrée, Sorbet, Plat et Dessert (vins compris : 63.00€)
- MENU à 59.00€ : 2 Entrées, Sorbet, Plat et Dessert sans suppl. (Vins compris : 86.00€)
- Potage : 10.00€
- Entrée : 19.00€ (avec suppl. : 6.00€ en +)
- Plat : 29.00€ (avec suppl. 6.00€ en +)
- Dessert : 11.00€
Le samedi soir, nous vous proposons exclusivement notre menu du mois sous toutes nos formules. Aucun changement dans le menu n’est possible.
En dehors du samedi soir, tout changement d’entrée, de plat ou de dessert dans le menu entraînera un supplément de 7.00€