Velouté de chicons aux pleurotes
Poêlée de scampis curry-coco, julienne de poireaux et germes de soja
Bar de ligne cuit sur peau, semoule et brunoise aux infusions de basilic
Fritots de boudin noir, pommes fruits caramélisées au sirop d’Aubel
Tartelette de ris de veau aux écrevisses et à l’aneth (Suppl.10.00€)
Gigue de biche à la fine champagne et à la gelée de groseilles rouges
Suprême de pintadeau en croûte de tomates séchées et le bouillon aux olives et basilic
Choucroute de poissons au vin blanc et la mousseline de Bintjes
Filet de turbot poêlé, spaghetti de courgettes et coulis de langoustines (Suppl. 10,00€)
Tarte au chocolat et la crème anglaise aux grains de café torréfiés
Crumble à la mangue et aux Jonagolds, glace nougatine
Assortiment de glaces
Assiette de Fromages régionaux frais et Affinés
Nos formules
- MENU à 39.00€ : Entrée, Plat et Dessert (Menu vins compris : 58.00€)
- MENU à 44.00€ : Potage, Entrée, Sorbet, Plat et Dessert (vins compris : 63.00€)
- MENU à 59.00€ : 2 Entrées, Sorbet, Plat et Dessert sans suppl. (Vins compris : 86.00€)
- Potage : 10.00€
- Entrée : 19.00€ (avec suppl. : 6.00€ en +)
- Plat : 29.00€ (avec suppl. 6.00€ en +)
- Dessert : 11.00€
Le samedi soir, nous vous proposons exclusivement notre menu du mois sous toutes nos formules. Aucun changement dans le menu n’est possible.
En dehors du samedi soir, tout changement d’entrée, de plat ou de dessert dans le menu entraînera un supplément de 7.00€